結構獲れました。
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いくつかアサリ以外の貝も混じってますが、酒蒸しとボンゴレを1人前ずつ作るくらいは獲れたので十分かな、と。
あと、ナマコも獲れました！多分食えるかもーって感じの海藻とか獲ってきました。帰って風呂に入って、砂出しが終わったら、さぁ、料理開始です。
宇宙生物たちを美味しく退治させて頂きます！！ |
まな板の上のナマコ。
正直、ひいた。ヒィィーとか思った。
やっぱグロいもんはグロい。
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まずナマコ。砂出しがないから。
まな板の上のナマコ。包丁を入れてみたら・・・・、
うっ、グロい・・・。
内臓が吹き出しました。かなり躊躇しましたが、ここは一気に内臓を処理して1口大に切って、番茶でちょっと茹でてあとはポン酢。
で、出来たのが一番下の写真。どんなに料理してもグロいもんはグロい。ちゅうか、料理したら表面の突起が際だって更にグロくなった気がします・・・・。流石に箸が止まったけど、食べたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。ナマコさんはやっぱりウマーでした。
※ちなみに、ナマコはマナマコ以外は毒があるそうで、気軽には食えないんだとか。俺が食べたのは・・・ナニナマコだろう？毒があること自体知らなくて、食べながらグーグル先生に教えて貰って凍り付いたんですけどね！ |
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定番のワイン蒸し。酒蒸しでもいいけど。
ボンゴレも簡単で美味しいぞ。 |
砂出しが終わったらアサリ星人も退治です。
やっぱり定番のワイン蒸し。アサリ料理はコレが一番美味いと思います。やっぱりアオヤギとかシオフキは少し砂が残っててジャリジャリだったけど、アサリはもうね、スゲー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。自分で獲ってきたから更に美味いのです。
次はボンゴレ。つかワイン蒸しにパスタ絡めただけだけど。アサリから出るダシが良いソースになってて、あー、ホントパスタと合います。
最後はワイン蒸しで余った汁でおかゆ。これがまた美味い！貝から出た塩味と旨味が米に染みこんでて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。1日で全部美味しく頂きました。
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